杜氏

飛騨市古川町、渡辺酒造店前にある杜氏の像。

作者は飛騨市出身の彫刻家、中垣克久。台座の書は司馬遼太郎。

「酛摺り（もとずり）」というのは酒母を仕込む作業の事らしい。

「蓬莱」のブランドで知られる渡辺酒造店。
老舗でありながら新しい試みに積極的に取り組む姿勢は、飛騨地方随一といっていい。

杜氏像の他にもこんな石像や、

作曲家・武満徹の碑もあった。

（撮影：2006年7月）